El comportamiento de los precios
de los alimentos en el mundo parece lejos de retornar a los valores de comienzo
de siglo, cuando tomo un aire inusitado el valor de los mismos siguiendo la ruta
de los bienes básicos y el oro, aunque
con mayor ahínco que estos últimos.
En este sentido, el índice de
precios de los alimentos, que es una medida de la variación de los precios
internacionales de un grupo de productos comestibles, y calculado por el Fondo
de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), mostró un incremento del 43,4% entre los años
2000 a 2013. Por su parte, el precio de la onza troy de oro en igual periodo creció
un 22,8%
Los altos valores de los alimentos y los bienes básicos
en general, cimentan la conflictividad e inestabilidad internacional recreando las disputas existentes en la actualidad, con la novedad de establecerse es un escenario de escasez de recursos naturales
a escala global.
